这几天天气畸形热，险些齐没什么胃口吃饭，昨天到菜市集里逛望望有莫得什么消暑的好食材，逛到水产区，看到有商贩在卖很簇新的海蛏子，一个个吐着泡泡伸着触角的很可儿，关键是看起来齐很痴肥的神气6868轮盘，价钱15元一斤，比花甲的4元一斤贵不少，但比花甲要厚味的多，就买回归一些，准备作念一说念消暑的佳肴。

为什么说海蛏子能消暑呢，因为海蛏子是很好的一种食材，府上上先容其肉味甘咸、性寒，清热，除烦，解渴，还能解酒毒等，我一思这可不等于夏季最佳的下酒筵吗？放工回家以后，开上一瓶啤酒，再吃上一盘辣炒海蛏子，在炎炎的夏令，让我方健忘纳闷，排斥口干舌燥的嗅觉，还有什么比这个更玄妙的呢？

【辣炒海蛏子】

准备食材：

主料：簇新海蛏子一碗，黄瓜一根，青椒一根

辅料：蒜、姜、花椒一丝，小米椒4根，盐，糖，料酒、生抽、醋适量

此次坍塌事故有三个问题亟待厘清：一是施工方是否存在违规施工、违规存放施工物料的情况。二是体育馆建筑本身是否存在质量问题。三是校方和工程的相关负责单位、部门是否存在监管失职。

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【烹调措施】

1、锅内加适量的油，循序加入蒜沫、姜丝、花椒爆香，然后加入小米椒煸炒一下，此次用的小米椒太辣了，眼睛疼。

2、放入一经措置干净的海蛏子，海蛏子相对来说沙子照旧相比少的，比花甲强的多，但最佳也要进行吐沙措置一下，开大火爆炒，等壳齐伸开以后，加入半勺醋，一勺生抽，一勺料酒翻炒一下。

3、将切滚刀块的黄瓜，青椒加入锅中再次进行翻炒一下，这两种蔬菜底本生的也能吃，不需要炒太长本事，为什么要加黄瓜呢？因为太辣的时候你可以吃一口黄瓜排斥一丝辣味。

4、青椒变得稍稍软一些的时候，这辣炒海蛏子也就炒好了，出锅装盘吧。

估客说：我以为辣炒是这种甲壳类海鲜一种很好的服法，因为吃起来畸形过瘾，尤其是晚上跟一又友们喝啤酒的时候，这算是下酒利器了，更别说海蛏子平允这样多，夏天多吃点亦然很可以的接纳。

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